吼堂老火鍋,主打上世紀(jì)三四十年代民國(guó)老成都集市風(fēng)格,一堂、二柜、三灶、四案。
以“鳴堂”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為品牌切入點(diǎn)傳承30年代老成都的記憶,以濃烈的紅藍(lán)色彩為
裝修風(fēng)格,搭配道明竹編、桂花龍窯,綿竹年畫等巴蜀非遺手工藝術(shù)品,將菜市場(chǎng)搬到火鍋店里,還原老成都的茶館文化和民國(guó)時(shí)期的火車站,回到街頭巷尾和熱鬧喧囂的集市風(fēng)貌。
進(jìn)入吼堂店內(nèi),伴隨著堂倌兒一聲聲抑揚(yáng)頓挫,鏗鏘有力的吆喝聲,店小二熱情周到的服務(wù),讓食客從進(jìn)門、落座、點(diǎn)餐,乃至離開(kāi)時(shí)都能夠與堂子產(chǎn)生共鳴,油然而生熟悉的親切溫暖感。
每一個(gè)細(xì)節(jié),每一個(gè)產(chǎn)品,都傳承著老成都文化。