吼堂老火鍋,主打上世紀(jì)三四十年代民國老成都集市風(fēng)格，一堂、二柜、三灶、四案。

以“鳴堂”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為品牌切入點傳承30年代老成都的記憶，以濃烈的紅藍(lán)色彩為裝修風(fēng)格，搭配道明竹編、桂花龍窯，綿竹年畫等巴蜀非遺手工藝術(shù)品，將菜市場搬到火鍋店里，還原老成都的茶館文化和民國時期的火車站，回到街頭巷尾和熱鬧喧囂的集市風(fēng)貌。

進(jìn)入吼堂店內(nèi)，伴隨著堂倌兒一聲聲抑揚(yáng)頓挫，鏗鏘有力的吆喝聲，店小二熱情周到的服務(wù)，讓食客從進(jìn)門、落座、點餐,乃至離開時都能夠與堂子產(chǎn)生共鳴，油然而生熟悉的親切溫暖感。每一個細(xì)節(jié)，每一個產(chǎn)品，都傳承著老成都文化。

    這里的一切，源于對老成都市井生活的記憶追尋和想象。

    成都是座既陽散包容又講究固執(zhí)的城。世界和人腳步都越來越快的年頭，大家都奔著燈火通明往前，把精雕細(xì)琢的、而有趣的日子忘在身后。曾經(jīng)街頭巷尾的?？商墙匈u聲、豆花挑子的吆喝聲、爆米花的隆聲，時不時就從記億里蕩回來。

    當(dāng)我們想起故鄉(xiāng)，味道和鄉(xiāng)音，就是最霸道的按鈕。這四五百平方米的小店，并不能把關(guān)于老成都這場大夢的美好細(xì)節(jié)全數(shù)放入，但只要有一個聲音、一行小字、一張國、一種味道能掀起你美好夢境的小小角落，我們就能自豪和心安

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